Der Superstar der Kräuter: Salbei
Vorkommen
Merkmale
Wachstum
Anbau
Ab Mai kann man echten Salbei ins Freiland aussähen, wobei man 30 bis 40 Zentimeter Abstand einplanen sollte. Im Frühjahr kann man auch Jungpflanzen in den Garten setzen, ebenfalls mit ca. einem halben Meter Abstand. Diese werden regelmäßig gegossen, allerdings darf man es nicht übertreiben. Am besten prüft man gelegentlich die Erde und wässert nach Bedarf. Zur Vermehrung lassen sich die Pflanzen später teilen.
Pflege
Salbei wird regelmäßig gegossen, allerdings darf man es nicht übertreiben. Am besten prüft man gelegentlich die Erde und wässert nach Bedarf.
Zur Vermehrung kann man Salbei teilen. Das wird allgemein alle drei Jahre empfohlen, damit die Pflanze wieder stärker blüht und mehr Energie hat.
Im Winter wird empfohlen den Salbei mit Reisig und Tannenzweigen vor der Kälte zu schützen. Alternativ kann man die Pflanze auch ausgraben und über den Winter in einem Kübel im Warmen stehen lassen. Im Frühjahr kann man sie am alten Platz wieder einpflanzen. Dies empfiehlt sich vor allem in klimatisch rauen Lagen.
Ernten kann man die Blätter das ganze Jahr über. Besonders vor der Blüte sind die jungen Blätter besonders aromatisch und intensiv. Zu diesem Zeitpunkt kann man die Blätter sehr gut trocknen oder einfrieren.
Nutzen
Aufgrund des hohen Anteils ätherischer Öle und Gerbstoffe in der Pflanze, hat Salbei auch eine lange Geschichte und Tradition als Heilpflanze. Sie hat vielfältige heilende Eigenschaften. Beispielsweise wirkt Salbei entzündungshemmend, besonders bei Reizungen im Mund- und Rachenraum werden Medikamente mit Salbeiöl empfohlen. Doch auch bei Verdauungsbeschwerden und Magenproblemen kann das Kraut Wunder wirken. Als Salbe kann Salbei auch Wundheilung unterstützen und Insektenstiche lindern. Da aber auch der Giftstoff Thujon enthalten ist, sollte man Salbei nicht in übermäßigen mengen oder während der Schwangerschaft verzehren.
Auch in der Kosmetik wird Salbei, bzw. Salbeiöl verwendet. Zum einen in der Parfümherstellung, aber auch für Haarprodukte.
Salbei wurde lange nachgesagt Insekten zu vertreiben. Tatsächlich locken seine Blüten jedoch eine Menge Sechsbeiner an. Vor allem Bienen lieben die Pflanze.
Nicht zuletzt ist Salbei auch schön anzusehen und wird deswegen auch gerne als Zierstrauch für Garten und Balkon verwendet. Je nach Art können die Blüten auch andere Farben annehmen. Aufgrund dieser Vielfältigkeit ist Ziersalbei ein richtiger Hingucker und verschönert jeden Raum, innen wie außen.
Auf den Punkt
Vorkommen: Weltweit, außer Antarktis
Wuchs: Strauch oder Staude, 60-100cm hoch
Standort: sonnig
Boden: nährstoffarmer, kalkreicher, durchlässiger Boden
Pflege: jährlicher Rückschnitt, regelmäßiges Gießen nach Bedarf, kein Dünger
Blüte: Violetttöne, bei Ziersalbei alle Farben
Blütezeit: Juni - August
Frucht: nein
Winterhart: muss geschützt werden
Mehrjährig: abhängig von der Sorte
Nutzen: Heilpflanze, Kosmetik, Gewürz, Zierpflanze
Auf viele Menschen hat Wasser eine sehr beruhigende Wirkung. Aus diesem Grund sind Wasseranlagen beliebte Elemente im Garten. Dabei gibt es verschiedene Möglichkeiten wie Teiche, Bachläufe oder Schwimmteiche, es ist also für jeden etwas dabei.
Riecht gut, schmeckt gut, jeder kennt ihn: Salbei. Doch nicht nur in der Küche ist die Pflanze beliebt, auch in der Medizin und Kosmetik.
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